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(Mittwoch, 6.Dez 2006, 15:58)
Geflügelmehl = Geflügelfleischmehl Liebe Mona Die Begriffe „Geflügelmehl“ und „Geflügelfleischmehl“ werden in der Heimtierbranche weitgehend synonym gebraucht. Manche Leute haben den Eindruck, dass hinter diesen Begriffen zwei verschiedene Rohstoffe stecken. Das dürfte in der Regel wohl ein Irrtum sein! Es gibt zwar auf den Rohwarenmärkten ein gewisses Volumen an getrocknetem Hühnchenfleisch, - aber dieses wird weitgehend in der Lebensmittelindustrie zum Beispiel zur Herstellung von Trockensuppen verarbeitet. Entsprechend kostet diese Ware sehr viel. Die in der Heimtierbranche üblicherweise eingesetzte Rohware wird aus Nebenprodukten hergestellt, die bei der Schlachtung von Hühnern und Puten entstehen. Man kann darüber streiten, welcher der beiden Begriffe zutreffender ist. Unter Geflügelfleischmehl könnte man sich ausschließlich getrocknetes und gemahlenes Muskelfleisch vorstellen. Das aber stimmt nicht, denn darin sind auch Knochen und Innereien enthalten. Unter Geflügelmehl wiederum könnte man das komplette Tier – getrocknet und gemahlen – verstehen. Auch das stimmt nicht, da das verwendete Material aus geschlachteten, gerupften Tieren gewonnen wird ohne die Teilstücke, die für den menschlichen Verzehr verkauft werden. Die Federn werden separiert und zu Federmehl verarbeitet. Bei allen von Josera verwendeten tierischen Rohstoffen handelt es sich um frisch verarbeitete, hochwertige Proteinquellen (was regelmäßig überprüft wird), die von gesund geschlachteten Tieren stammen und daher grundsätzlich und ohne Bedenken vom Menschen komplett verzehrt werden könnten. Allerdings werden einige Körperteile heutzutage nicht mehr bzw. nicht mehr vollständig für den menschlichen Verzehr vermarktet. Vom Geflügel werden meistens nur die Schenkel oder Brustfilets verkauft. Die nicht als Lebensmittel vermarkteten Teile werden erhitzt, getrocknet und zu Trockenfleischmehl vermahlen. Dieses zeichnet sich durch sehr gut verdauliche Inhaltsstoffe mit einer hohen biologischen Wertigkeit aus. Es eignet sich hervorragend für die Herstellung von Hunde- und Katzennahrung. |
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